DNAやタンパク質、糖鎖などの生体高分子は、重合と同時にナノ構造が制御され、独自の機能を発現しています。本研究室では、複雑で多様な多糖に着目して以下のテーマで研究を行っています。多糖の一次・ナノ構造制御と機能性材料の開発を通して、自然界に豊富に存在する有機資源である多糖類の新しい利用分野開拓を目指しています。